La graine de féverole (vicia faba minor) se distingue de celle de la fève (vicia faba major) par la taille de sa graine plus réduite.

La féverole est une plante protéagineuse, c’est à dire une plante riche en protéines, aux environs de 25 %, soit plus pauvre que la graine de soja (40 % environ) mais nettement plus riche que les céréales (12% environ).

Elle convient donc très bien pour enrichir les rations des animaux qui doivent se situer en alimentation porcine par ex. entre 16 et 22 % de protéines selon les besoins des animaux (jeunes, en croissance, reproducteurs adultes).

Elle s’accorde bien également avec les rations alimentaires des ruminants soit sous forme de graines broyées (farine) soit en plante entière dans les ensilages multi-espèces comprenant de l’herbe (ray-grass), des céréales (blé, seigle, avoine), mélange appelé méteil.

Les variétés disponibles se divisent en féveroles d’hiver (à semer en automne) et féverole de printemps. La féverole est exigeante en eau d’où sa culture en Bretagne et le long de la Manche.

Elle est sensible aux pucerons noirs, aux bruches (petit insecte de 3-5 mm) et à la rouille.

De grands espoirs, pour l’instant déçus ont été fondés sur la féverole ainsi que sur le pois protéagineux pour réduire la dépendance de l’élevage européen à l’égard du tourteau de soja importé du Brésil, des USA ...